Glazed Pork Belly With Ginger BBQ Sauce

Ingredients

For the pork:

  • Kosher salt
  • 1 teaspoon packed light brown sugar
  • 1 1-pound slab pork belly, skin removed
  • Vegetable oil, for brushing

For the sauce:

  • 1 tablespoon vegetable oil
  • 1 large onion, diced
  • 2 cloves garlic, chopped
  • 2 teaspoons minced peeled ginger
  • 1/2 teaspoon red pepper flakes
  • 1 cup ketchup
  • 1/2 cup apple juice
  • 3 tablespoons oyster sauce
  • 2 tablespoons apple cider vinegar
  • 1/2 teaspoon mustard powder
  • Kosher salt

Directions

  1. Mix 2 teaspoons salt and the brown sugar in a bowl. Rub the pork with the brown sugar mixture. Cover with plastic wrap and refrigerate at least 4 hours, or overnight.
  2. Heat the vegetable oil in a saucepan over medium heat. Add the onion and cook until soft, about 5 minutes. Add the garlic, ginger and red pepper flakes and cook, stirring, 2 more minutes. Add the ketchup, apple juice, oyster sauce, vinegar, mustard powder and 1/4 teaspoon salt. Bring to a simmer and cook, stirring occasionally, until the sauce is thickened, about 20 minutes. Let cool 15 minutes, then transfer to a blender and puree until smooth. Set aside about one-quarter of the sauce for serving.
  3. Remove the pork belly from the refrigerator about 30 minutes before grilling. Preheat a grill to medium, then prepare for indirect heat: For gas, turn off the burners on one side. For charcoal, push the coals to one side. Place a drip pan under the grates on the cooler side of the grill.
  4. Brush the grill grates with vegetable oil. Place the pork on the cooler side of the grill (indirect heat) and cook, turning occasionally, until fork-tender but not falling apart, 2 hours, 30 minutes to 3 hours, brushing with the sauce occasionally during the last hour of cooking. Move the pork to the hotter side of the grill (direct heat) and cook, turning and brushing with more sauce, until glazed and lightly charred, about 5 more minutes. Transfer to a cutting board and let rest 20 minutes. Slice the pork belly and serve with the reserved sauce.

28 thoughts on “Glazed Pork Belly With Ginger BBQ Sauce

  1. Здравствуйте. kuzovzap.by – новые оригинальные запчасти для машин. Гарантия и доставка по городам Беларуси. Широкий ассортимент деталей в магазине. Подбор автозапчастей из европы. Переходите на сайт для заказа деталей кузова.

  2. Здрасьте. kuzovdetali – достойный ассортимент кузовных деталей и подбор автозапчастей для кузова авто. Перейдите в интернет-магазин для заказа новых и оригинальных товаров для автомобилей. Гарантия и доставка по городу Минску и областям.

  3. Привет. купить запчасти кузова – доступный ассортимент деталей и подбор автозапчастей из европы. Переходите в магазин для заказа новых и оригинальных деталей на машину. Гарантия и доставка по городу Минску и областям.

  4. Всем привет. кузовные запчасти – новые оригинальные товары для авто. Гарантия и доставка по Минску и области. Привлекательный ассортимент деталей на сайте интернет-магазина. Подберем запчасти для любой марки. Перейдите на сайт для заказа запчастей.

  5. Здравствуйте. каталог кузовных запчастей – новые оригинальные запчасти для машин. Гарантия и доставка по Минску и РБ. Широкий ассортимент деталей в магазине. Подберем запчасти для любого автомобиля. Перейдите на сайт для заказа товаров.

  6. Приветствую. kuzovdetali – достойный ассортимент кузовных запчастей и подбор автозапчастей под заказ. Перейдите в магазин для заказа новых и оригинальных деталей на машину. Гарантия и доставка по городам Беларуси.

  7. Здравствуйте. kuzovzap.by – новые оригинальные запчасти для машины. Гарантия и доставка по городам Беларуси. Большой ассортимент запчастей в магазине. Подберем запчасти для любого автомобиля. Переходите на сайт для заказа запчастей.

  8. Здрасьте. купить кузовные детали – большой ассортимент кузовных запчастей и подбор автозапчастей для кузова авто. Переходите в магазин для заказа новых и оригинальных товаров для автомобиля. Гарантия и доставка по Беларуси.

  9. Всем хай. https://kuzovdetali.by/ – широкий ассортимент товаров и подбор автозапчастей для кузова авто. Перейдите в магазин для заказа новых и оригинальных запчастей на машины. Гарантия и доставка по Минску и области.

  10. Приветствую. kuzovzap.by – новые оригинальные детали для машины. Гарантия и доставка по городам Беларуси. Привлекательный ассортимент запчастей в магазине. Подберем товары для любого автомобиля. Перейдите на сайт для заказа товаров.

  11. С Outlet-Nike.ru мир ваших возможностей становится безграничным. Наша обувь создана для тех, кто не боится исследовать новые горизонты и ставить перед собой амбициозные цели. Будь то городские джунгли или тропы в парке, кроссовки Nike обеспечат вам комфорт и поддержку на каждом шагу. Открывайте новые места и достигайте новых высот с обувью, которая не подведет.

  12. Всем хай. купить детали кузова – доступный ассортимент деталей и подбор автозапчастей для кузова машины. Переходите на сайт для заказа новых и оригинальных товаров на машины. Гарантия и доставка по Минску и области.

  13. Приветствую. kuzovdetali – достойный ассортимент кузовных запчастей и подбор автозапчастей под заказ. Переходите в магазин для заказа новых и оригинальных деталей для автомобилей. Гарантия и доставка по Беларуси.

  14. Всем хай. кузовные запчасти в Минске – достойный ассортимент деталей и подбор автозапчастей для кузова машины. Перейдите в магазин для заказа новых и оригинальных запчастей для автомобиля. Гарантия и доставка по Минску и области.

  15. Приветствую. https://kuzovzap.by/ – новые оригинальные товары для машины. Гарантия и доставка по городам и областям Беларуси. Широкий ассортимент деталей на сайте. Подберем запчасти для иномарок. Перейдите на сайт для заказа деталей.

  16. Приветствую. https://kuzovzap.by/ – новые оригинальные товары для автомобиля. Гарантия и доставка по Минску и РБ. Широкий ассортимент товаров в интернет-магазине. Подбор автозапчастей для иномарок. Переходите на сайт для заказа автозапчастей.

  17. Greetings

    We are an Isle of Man Base Investment Company offering fast & flexible Corporate and Personal Investment Funding at a 5-7% ROI for a duration of 10 Years.

    We also pay a 1% commission to brokers, who introduce project owners for finance or other opportunities.

    We are able to provide funding of any amount or syndication, our flexibility is second to non. Our solutions are TaylorMade to suit your need.

    Contact us today for all your financial needs.

    Yours faithfully,

    Michael Ross
    Funds Manager
    Email: mikerossa77@gmail.com

  18. Всем привет. kuzovzap.by – новые оригинальные товары для машины. Гарантия и доставка по Минску и РБ. Большой ассортимент деталей на сайте. Подберем детали для иномарок. Перейдите на сайт для заказа товаров.

  19. Всем хай. https://kuzovdetali.by/ – широкий ассортимент деталей и подбор автозапчастей для кузова машины. Переходите в магазин для заказа новых и оригинальных деталей на машину. Гарантия и доставка по городам РБ.

  20. Здравствуйте. kuzovzap.by – новые оригинальные детали для машины. Гарантия и доставка по городам и областям Беларуси. Привлекательный ассортимент запчастей на сайте интернет-магазина. Подбор автозапчастей для иномарок. Переходите на сайт для заказа автозапчастей.

  21. Привет. купить запчасти кузова – большой ассортимент товаров и подбор автозапчастей для иномарок. Перейдите в магазин для заказа новых и оригинальных товаров для автомобилей. Гарантия и доставка по городам Беларуси.

  22. Приветствую. kuzovdetali – доступный ассортимент товаров и подбор автозапчастей на заказ. Переходите на сайт для заказа новых и оригинальных деталей на машины. Гарантия и доставка по городу Минску и областям.

  23. Привет. https://kuzovdetali.by/ – достойный ассортимент кузовных запчастей и подбор автозапчастей для иномарок. Перейдите в магазин для заказа новых и оригинальных запчастей на машину. Гарантия и доставка по городам Беларуси.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Upcoming Events